|
Ето най-общите правила, които трябва да се спазват при гастрит:
- яжте по 4-5 пъти на ден, на малки порции;
- храната и напитките не трябва да бъдат прекалено горещи или прекалено студени;
- никога не гълтайте твърда храна, преди да сте я сдъвкали на каша.
Диетите при гастрит с понижена и повишена киселинност са различни.
Гастрит с понижена киселинност
Необходимостта да се щади лигавицата на стомаха се съчетава с необходимостта да се стимулира изработването на стомашен сок. Затова на болния се назначава специална диета - пълноценна, от която са изключени млечните продукти. Но присъстват бульоните и компотите. Храната може да се вари, пече или задушава. Забранените продукти при този вид гастрит са малко и това са основно гъбите и чесънът. Болните трябва да приемат сок от живовляк, както и ферменти.
Гастрит с нормална и повишена киселинност
При него секреторната функция на лигавицата на стомаха е запазена и дори повишена. Затова се изключват всякакви вещества, възбуждащи секрецията на стомашния сок. Хранете се често, на всеки 2-3 часа. Забранени са грубата растителна тъкан, бульоните, млечнокиселите продукти, подправките, кафето. Болните приемат препарати, изхвърлящи излишните киселини. За успокояване на нервната система се препоръчва настойка от страхливче или отвара от корените на валериана.
Хроничен гастрит
Лечението на хроничния гастрит включва: хигиенно-диетичен режим - консумация на храни, приготвени чрез варене, печене и задушаване, и избягване на такива, приготвени чрез пържене, опушване и паниране. Редовно, често и бавно хранене на малки порции с максимално добро сдъвкване на храната. След хранене избягвайте да си лягате веднага, а поне 2-3 часа след това, вдигането на тежки предмети и напрягането. Предпочитайте по-широки и удобни дрехи.
ПОЛЕЗНИТЕ ХРАНИ
- Зеленчуци и плодове - картофи (варени или на пюре), моркови, тиква, тиквички, ябълки, ягоди, банани, ориз.
- Млечни продукти - прясно и кисело мляко, сирене, извара.
- Тестени изделия - хляб, сухари, бисквити, солети, макарони, козунак, кифли, фиде, юфка, соя и соеви продукти.
- Месни продукти и яйца - нетлъсти меса (телешко, пилешко и риба), кренвирши, телешки салам, шунка, обикновен пастет, варени яйца.
- Растителни мазнини (олио, зехтин) и краве масло.
- Подправки - магданоз, чубрица, сол.
ХРАНИ, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ ИЗБЯГВАТ
- Подправки - червен и черен пипер, люти чушки, дафинов лист, бахар и хрян.
- Млечни продукти - кашкавал и пушено сирене.
- Зеленчуци и плодове - фасул, леща, зеле, лук, чесън, ряпа, гъби, туршии, бакла, грозде, кайсии, вишни, фъстъци, орехи, бадеми и незрели плодове.
- Месни продукти - тлъсти меса, сланина, свинска мас, луканки, суджуци, саздърма, пастърма, консерви и други пикантни месни изделия.
- Алкохолни и газирани напитки и кафе.
Источник: www.blitz.bg
|
|
